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Channel: Tecnologías de conservación - Directo al Paladar
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Cómo organizar un menú navideño a base de conservas para comer de lujo sin...

Si estás leyendo esto es muy probable que seas una de esas personas que disfrutan tanto dentro de la cocina que se le pasan las horas volando cuando están entre ollas y sartenes, especialmente en...

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Las conservas que no faltarán en la mesa navideña de los editores de DAP

Por algún motivo que aún muchos no logramos comprender las conservas siempre han estado un poco estigmatizadas. Si vamos a organizar una cena no pensamos en echar manos de conservas. Ya que por algún...

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Estos son los tuppers de cristal que mi abuela habría querido tener para...

En mi casa de toda la vida se han guardado las sobras. De lentejas, de alubias, hasta de pollo al ajillo. Incluso a veces hemos cocinado de más para guardar. Lo que ahora se conoce como batch cooking...

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Prepara tus propias salmueras o encurtidos con estas fiambreras con...

Los encurtidos y las salmueras es una buena forma de conservar y dar sabor a ciertos alimentos. Y si los preparamos en casa nos estamos asegurando de que no tienen aditivos. Y, para ello, se necesitan...

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Este es el electrodoméstico que más gasta de tu casa (con diferencia) y así...

Seguramente no hay mes en el que llegue la factura de la luz y te eches a temblar. El clásico '¿pero qué hemos roto?' puede venir a tu cabeza cuando compruebas el precio de la electricidad cada mes,...

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Estas son las tres cosas que te recomiendo apuntar en los tápers que metes en...

Una de las cosas que menos me gusta hacer en la cocina es la de tener que ser arqueólogo de congeladores. Activar el modo Indiana Jones, adivinando qué hay en el congelador, de cuándo es y de si...

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Gracias Ikea por ayudar a reducir el desperdicio de alimentos con este...

Aunque normalmente mantener los alimentos frescos es un desafío. Cuando llega el calor es una lucha constante. La nevera se nos llena de tuppers y llega un momento que no sabemos ni como colocarlos....

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Bosch y LG zanjan la cuestión de si los imanes de la nevera aumentan el...

La nevera es uno de los electrodomésticos que más consumen en casa por el simple hecho de estar funcionando las 24 horas del día todos los días de la semana. Tiene sentido que nos preocupe cómo...

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Científicos abren latas de pescado de hace 40 años. Esto es lo que encontraron

Abrir una lata de salmón de la década de 1970 puede tener su interés científico cuando un análisis adecuado muestra algún dato relevante, quizá para comprobar si el contenido aún es comestible aunque...

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Cómo esterilizar correctamente los tarros y botes de cristal para hacer...

La conservación casera de alimentos en tarros fue durante siglos pura cuestión de supervivencia cuando no existía la refrigeración ni una industria alimentaria que hizo accesible la compra de comida...

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Adiós a los tuppers de Mercadona: la solución sencilla y barata con la que...

Como era de esperar las predicciones de AEMET no son muy alentadoras en cuanto al calor. Y aparte de pasar calor una de las cosas más fastidiosas del verano es que los alimentos no duran nada. Algo...

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Este es el mejor truco para saber si tu nevera o congelador han dejado de...

Uno de los grandes temores a marcharnos de viaje, si es que existe temor a las vacaciones, es comprobar qué hacemos con los grandes electrodomésticos de nuestra casa. La nevera y el congelador, a...

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Lidl pone hoy, 2 de septiembre, a la venta el aparato perfecto para preparar...

Lidl ha renovado por completo su catálogo y ha añadido un electrodoméstico por demás interesante. Se trata nada más y nada menos que una olla eléctrica en la que elaborar confituras. Con ella podemos...

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Esta es la mejor manera de congelar hierbas aromáticas frescas para usarlas...

Quienes no tenemos la suerte de disponer en casa de un pequeño huerto o jardín donde cultivar hierbas aromáticas frescas todo el año, nos tenemos que conformar con comprarlas frescas y usarlas antes...

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Para congelar sobras o calentarlas en el micro, es la solución de Lidl para...

Uno de los mayores problemas presentes en la sociedad es el desperdicio de alimentos. Al año desechamos muchos alimentos porque no se han almacenado correctamente y se han estropeado. Por eso es...

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Adiós tuppers de siempre: esta es la mejor forma de llevarse la comida al...

Para mi mejor amiga comer en la oficina no es una opción, sino más bien una obligación. En verano lo tiene medio fácil porque una ensalada de pasta o de lechuga no es necesario calentarla. Y las...

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Hoy 25 de noviembre Lidl vuelve a tener disponible el mejor cacharro para...

En casa nos gustan las mermeladas de frutas, las tomamos en el desayuno con mantequilla o queso crema. Es una buena forma de comer fruta, el único problema viene en que las industriales suelen tener...

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Adiós a los tuppers de todo tipo que nos quitan espacio en la nevera, esta...

En una sociedad donde el aprovechamiento de los alimentos es más importante que nunca, buscamos la forma de ahorrar en todos los aspectos. Y aunque existen multitud de fiambreras y tuppers de cristal,...

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Envasar alimentos y que nos duren meses en la nevera sólo es posible con este...

El desperdicio de alimentos es una cosa muy seria contra la que tenemos que ponernos firmes. Además, no está la cosa como para ir desperdiciando productos de cualquier tipo con lo caros que están...

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